Para chuparse los dedos
RECETAS TRADICIONALES REPRESENTATIVAS DE LA COCINA ESPAÑOLA
Seleccionadas por la Real Academia de Gastronomía
Comunidad Autónoma: Andalucía
AJOBLANCO
Tiempo de preparación: 20 min + 15 min (remojo)
receta
Comunidad Autónoma: Toda España
ALBÓNDIGAS
Tiempo de preparación: 20 min + 35 min (cocción)
receta
ALCACHOFAS
CON JAMÓN IBÉRICO
Comunidad Autónoma: Navarra
Tiempo de preparación: 15 min + 30 min (cocción)
receta
ALMEJAS
A LA MARINERA
Comunidad Autónoma: Galicia
Tiempo de preparación: 10 min + 30 min (remojo)
Tiempo de cocción: 15min
receta
ALUBIAS
DE TOLOSA GUISADAS
Comunidad Autónoma: País Vasco
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 4 horas
receta
ARROZ
A BANDA
Comunidad Autónoma: Comunidad Valenciana
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 30 min
receta
ARROZ
AL CALDERO
Comunidad Autónoma: Murcia
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 40 min
receta
ARROZ
CON LECHE
Comunidad Autónoma: Asturias
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción: 20 min
receta
ATÚN
ENCEBOLLADO
Comunidad Autónoma: Andalucía
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 15 min
receta
BACALAO
A LA BILBAÍNA
Comunidad Autónoma: País Vasco
Tiempo de preparación: 15 min - 24h remojo
Tiempo de cocción: 3h 40min
receta
BACALAO
AL AJOARRIERO
Comunidad Autónoma: Navarra
Tiempo de preparación: 15 min - 24h remojo
Tiempo de cocción: 25 min
receta
BESUGO
AL HORNO
Comunidad Autónoma: Toda españa
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 35 min.
receta
BUÑUELOS
DE VIENTO
Comunidad Autónoma: Toda España
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 15 min